村庄的味道

赵明宇

村庄是什么味道?在城里呆久了,掐一片草叶,放到鼻子边,婴儿一样吸吮着丝丝乳香,在周身的血脉中散溢开来。98彩票国际平台手机版下载对于在农村长大的孩子来说,那是他们的魂儿。

说起村庄的味道,可能最先想起的是弥漫在巷子里的牛粪味儿,从柴草垛里飘出来的霉变味儿;如果吃饭的时候,能嗅到炊烟味儿,谁家油爆辣椒的呛鼻子味儿。走近一个从田里荷锄归来的人,首先感受到的是汗腥味儿。如果春天的槐花开了,乡村变成了散发着脂粉气息的艳丽少妇;枣花开了,甜丝丝的味道又让你邂逅了小家碧玉。在乡村,随着时光变换,各种味道轮番登场,占领街街巷巷乃至田野和天空。有过农村生活经历的人,闭着眼睛吸吸鼻子就知道小麦熟了,清清的麦香在风中舞蹈;就知道是秋天了,犁铧翻开的新土送来一浪一浪的泥香。

98彩票国际平台手机版下载村庄的味道远远不止这些。从乡村长大的孩子到城里工作,再回到村里,感受最深的是人情味儿,是父母叮咛中的亲情味儿。你挎着背包进入村庄,迎面走来一个人,打量着你,然后惊喜地问:你回来了?这样熟稔的乡音让你心里一热。还有的问你“才回来啊?”,好像是早就盼着你回来了,好像是嗔怪你回来得晚了。乡村人不懂情商,不会在嘴边挂一串“你好”之类的客套话,乡村人质朴的、土得掉渣儿的问候,不掺揉任何虚假成分,纯真得让你鼻子发酸、眼睛泛潮,像田里的红薯,像树上的大枣。

坐在父母身边,坐在生活过的小院里,回忆曾经的场景,抚摸岁月的年轮,感叹时光的匆匆,心头掠过童年味道。在你出生的地方站一站,层层叠叠的往事如水涌来,拍打着心灵的堤岸,这是只有在老家才能找到的味道。

曾经抱怨村里人不会做美食,不会用调料,甚至做工粗糙,浪费了天然的食材。到了50岁,吃遍珍馔大餐,我忽然醒悟,乡村饭菜正是饮食的可贵之处。我们追求的不就是对田园生活的回归?要做饭了,在房前屋后摘一把蒲公英、杏仁菜,用开水焯一下,沥水,切碎,用香油、蒜汁凉拌,那才叫原汁原味。而一些餐馆的饭菜用足了化学调98彩票国际平台手机版下载料,仿佛是对天赐圣物的亵渎。

到乡下去,给自己的心灵放假,品味村庄的味道,感受拥抱自然,感悟反璞归真。

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